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Amber
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花枝赤肉羹湯

花枝赤肉羹湯

描述

洗手作羹湯
自家用料十足

91 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃製醬料

步驟

  • 水約三千cc 先放入柴魚及筍絲燉煮 水滾後再放入紅蘿蔔絲及黑木耳絲 放入鹽、冰糖、二砂調味 最後勾芡完成湯頭

  • 將胛心肉與醃製醬料混合後
放入太白粉一直攪拌
肉看起來有點黏稠牽絲的感覺
將花枝漿倒入與肉結合

將沾裹花枝漿的肉放入羹湯內煮

完成

    將胛心肉與醃製醬料混合後 放入太白粉一直攪拌 肉看起來有點黏稠牽絲的感覺 將花枝漿倒入與肉結合 將沾裹花枝漿的肉放入羹湯內煮 完成

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