花枝赤肉羹湯

56 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

洗手作羹湯
自家用料十足

食材 (4 人份 15 分鐘

紅蘿蔔 一條
柴魚 一碗公
綠竹筍 六小支
木耳 一朵
太白粉 適量
花枝漿 適量
醃製醬料
醬油 適量
二砂糖 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
胛心肉 400克
  • 1 水約三千cc 先放入柴魚及筍絲燉煮 水滾後再放入紅蘿蔔絲及黑木耳絲 放入鹽、冰糖、二砂調味 最後勾芡完成湯頭
  • 2 將胛心肉與醃製醬料混合後 放入太白粉一直攪拌 肉看起來有點黏稠牽絲的感覺 將花枝漿倒入與肉結合 將沾裹花枝漿的肉放入羹湯內煮 完成
贊助
2016/01/31 發表 2,817 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣