茄汁煎餃【蕃茄醬懶人料理】
用水餃皮，包上加入可果美蕃茄醬調味的豬肉洋蔥餡，蕃茄醬帶出豬肉的鮮甜與軟度！少油又美味的茄汁煎餃來囉～
食材
水餃皮
42張
煎餃內餡
絞肉
200克
紅蘿蔔
適量
可果美蕃茄醬
適量
油蔥酥
適量
香油
適量
鹽
適量
煎餃底部脆皮的麵皮水
低筋麵粉
45克
水
180克
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1 準備水餃皮、內餡食材 -
2 製作內餡：將絞肉、紅蘿蔔、可果美蕃茄醬、香油，鹽、油蔥酥放於一容器內攪拌。
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3 將調味好的內餡包於水餃皮內。
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4 此份量可包約42個煎餃。
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5 放於不沾鍋內小火煎，隨時翻面。
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6 起鍋前，於鍋內撒下麵皮水(低筋麵粉加水拌勻)，待麵粉水乾後，即可起鍋享用茄汁煎餃。
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7 可果美蕃茄醬帶出豬肉內餡的甜與軟度，一口咬下，肉汁與茄汁完美結合！
小撇步
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