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蕎媽與蕎蕎
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茄汁煎餃【蕃茄醬懶人料理】

茄汁煎餃【蕃茄醬懶人料理】

描述

用水餃皮,包上加入可果美蕃茄醬調味的豬肉洋蔥餡,蕃茄醬帶出豬肉的鮮甜與軟度!少油又美味的茄汁煎餃來囉~

42 說讚

食材

煎餃內餡
煎餃底部脆皮的麵皮水

步驟

  • 準備水餃皮、內餡食材

    準備水餃皮、內餡食材

  • 製作內餡:將絞肉、紅蘿蔔、可果美蕃茄醬、香油,鹽、油蔥酥放於一容器內攪拌。

    製作內餡:將絞肉、紅蘿蔔、可果美蕃茄醬、香油,鹽、油酥放於一容器內攪拌。

  • 將調味好的內餡包於水餃皮內。

    將調味好的內餡包於水餃皮內。

  • 此份量可包約42個煎餃。

    此份量可包約42個煎餃。

  • 放於不沾鍋內小火煎,隨時翻面。

    放於不沾鍋內小火煎,隨時翻面。

  • 起鍋前,於鍋內撒下麵皮水(低筋麵粉加水拌勻),待麵粉水乾後,即可起鍋享用茄汁煎餃。

    起鍋前,於鍋內撒下麵皮水(低筋麵粉加水拌勻),待麵粉水乾後,即可起鍋享用茄汁煎餃。

  • 可果美蕃茄醬帶出豬肉內餡的甜與軟度,一口咬下,肉汁與茄汁完美結合!

    可果美蕃茄醬帶出豬肉內餡的甜與軟度,一口咬下,肉汁與茄汁完美結合!

小撇步

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