泰式煎魚餅
要做泰式魚餅~紅咖哩醬、檸檬葉及魚露是必要的調味料~~香味濃郁~~啖啖泰式好滋味!😋😋😋
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1材料準備好~ -
2邊豆洗淨,切細丁~ 檸檬葉切幼絲~
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3鯪魚滑放置大碗中,加入蔥花、邊豆及紅咖哩醬,順時針(或同一方向)攪拌混合~
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4加入檸檬葉、紅糖、已發勻的蛋,完全混合再加入魚露、胡椒粉調味,再完全拌勻~
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5準備碟灑上少許粟粉(或生粉), 用手唧一個個球形放置碟中~
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6熱油鑊, 下魚肉以半煎炸方式,煎至兩邊金黃色~
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7
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