糖醋豬肉

1 {材料準備} 豬肉洗淨切丁，用 醃料 拌勻醃半小時。蒜頭切末。 麵衣 材料攪拌均勻。

2 熱鍋，倒多些橄欖油，將肉丁一一裹上麵衣放入雙面煎至金黃，盛出備用。

3 另起一鍋，倒些許橄欖油，炒香蒜末，倒入 糖醋汁 材料拌勻中小火煮至略滾，將肉丁放入用中大火拌炒，均勻沾裹汁料後，撒上 調料 略炒即可。