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豬肉也可用梅花肉或里肌肉切丁,都很好吃。

食材
豬後腿肉丁
300g
蒜頭
三顆
糖醋汁
蕃茄醬
三大匙
兩大匙
白醋
一大匙
烏醋
一大匙
味霖
1/2大匙
麵衣
麵粉
四大匙
太白粉
兩大匙
六大匙
些許
醃料
一大匙
太白粉
一小匙
些許
味精
些許
白胡椒粉
些許
調料
粗粒黑胡椒
些許
白芝麻
些許
看全部食材
  • 1
    {材料準備} 豬肉洗淨切丁,用 醃料 拌勻醃半小時。蒜頭切末。 麵衣 材料攪拌均勻。
  • 2
    熱鍋,倒多些橄欖油,將肉丁一一裹上麵衣放入雙面煎至金黃,盛出備用。
  • 3
    另起一鍋,倒些許橄欖油,炒香蒜末,倒入 糖醋汁 材料拌勻中小火煮至略滾,將肉丁放入用中大火拌炒,均勻沾裹汁料後,撒上 調料 略炒即可。
2016/01/29 發表 4,578 瀏覽
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