超簡單蔥爆牛肉

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超簡單蔥爆牛肉
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平日吃清淡習慣了，突然想換個口味吃個重鹹的，又剛好在超市看到牛肉特價！就決定來煮個蔥爆牛肉了！

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

牛肉 一盒
青蔥 2根
蒜頭 1顆
醃料
醬油 2匙
酒 少許
太白粉 少許
調味料
醬油 2大匙
酒 半匙
糖 少許
  • 1 將蔥切段，蒜頭切碎，肉切成適當大小。 將肉醃至15-20分鐘
  • 先將醃好的肉先炒過，炒至7.8分熟後先撈起！
    2 先將醃好的肉先炒過，炒至7.8分熟後先撈起！
  • 再起油鍋先加入蒜頭蔥白炒至香味出來
    3 再起油鍋先加入蒜頭蔥白炒至香味出來
  • 將剛剛撈起的牛肉加入拌炒，接著加入調味料
    4 將剛剛撈起的牛肉加入拌炒，接著加入調味料
  • 最後起鍋前加入蔥綠拌炒，即可呈盤！
    5 最後起鍋前加入蔥綠拌炒，即可呈盤！
  • 好吃的蔥爆牛肉就完成了！
    6 好吃的蔥爆牛肉就完成了！
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小撇步

如果喜歡吃辣的朋友，也可以加入辣椒喔！口味會更重！

2016/01/28 發表 8.8 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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Zheng Mingxuan

請問是米酒嗎?

10 個月前
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作者回應

是喔！

10 個月前
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가의

請問醃料都以15ml為基準嗎

2 年前
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Sunny

你好，请问酱油都是怎样的？那种黑黑咸咸的吗？

2 年前
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作者回應

對喔！普通的醬油就可以了喔！

2 年前
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ZXR

你好！請問肉怎麼醃呢？

2 年前
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作者回應

抓醃15分鐘就好喔！醃料在材料部分都有說喔^^

2 年前

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