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余優里
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蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

描述

YouTube: https://youtube.com/shorts/8F6l2i4Ghdc?feature=share

食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 醬油、米酒、烏醋醃一晚上。

    醬油、米酒、烏醋醃一晚上。

  • 沾太白粉。

    沾太白粉。

  • 過油一下。

    過油一下。

  • 蒜片、辣椒、蔥前段爆香。
加入牛肉拌炒,加入調味料:蠔油、米酒、胡椒拌均後,加入蔥尾段拌炒。

    片、辣椒前段爆香。 加入牛肉拌炒,加入調味料:蠔油、米酒、胡椒拌均後,加入尾段拌炒。

  • 完成。

    完成。

小撇步

可以用肉絲、肉片,依照個人喜好。

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余優里 97 食譜 757 粉絲

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留言

共 2 則
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  • biscuit
    biscuit

    tips: 1⃣️太白粉只能在牛肉表面薄薄撒上一层 2⃣️ 牛肉第一遍过油后,拿出来放在盘子里,但油汁要留在锅里,用来爆葱蒜辣椒

  • biscuit
    biscuit

    超级感激作者!简易的步骤 蕴含巧思,让这道菜成为了万人迷🥰。

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