【鑄鐵鍋料理。美味玉米飯】
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不知道大家有沒有聽說過用鑄鐵鍋煮飯，飯會特別好吃!
就讓我們來Try Try看…用鐵鍋來煮，最稀鬆平常的白飯吧~~
**為了讓白飯多些層次感，加入了一半的糙米增加咀嚼變化，另外再加入玉米提升整鍋飯的可口度**
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
白米
1.5杯
糙米
0.5杯
玉米
少許
黃金地瓜
適量
-
1→用刀削下玉米粒備用，如果沒有新鮮玉米，玉米罐頭也可以代替 -
2→白米、糙米洗淨先放入鍋中加入2杯半的水，靜置1小時備用
-
3→加入玉米粒，開中火煮滾後轉小火續煮8~10分鐘，熄火燜10分鐘
小撇步
水與飯的比例 建議1：1.8or2