高麗菜麵線煎❤️

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簡單的食材 只要15分鐘 就可以上桌囉
大人寶寶可以一起享用

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

高麗菜 兩片
麵線 適量
雞蛋 一顆
  • 1 將高麗菜洗乾淨,中間的梗不要,留葉片剝成一小小片 再來煮一鍋開水,水熱了就把高麗菜和麵線一起丟下去煮熟,熟了就撈起來
  • 2 把雞蛋打進跟剛剛撈起來的高麗菜和麵線一起攪拌均勻 平底鍋放少許油,開中小火讓油均勻整個平底鍋,再來用筷子夾一戳放在湯匙上在放進平底鍋煎,放進去時不要移動,等差不多1-2分鐘就可以移動反面 兩面都煎到微微的黃金色就可以起鍋囉
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小撇步

麵線本身就有鹹,所以食材攪拌均後再稍微加ㄧ咪咪的鹽巴入味就可以了

2016/01/28 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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我以前有做過
變蛋煎可能是麵太少了

2 年前
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作者回應

其實我麵線是隨便抓一把起來😅雖然是隨便抓的,但還是有稍微注意量的多跟少,大概就一個人的量再減半!

2 年前
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想問一下
是指
不整個倒進去
而是 把料夾進去煎就行嗎
我有做給女兒兩次都失敗
變蛋煎😅😅

2 年前
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作者回應

對喔!不是整個倒進去,而是分批一湯匙的量放下去煎喔!

2 年前