{ 賀年糕點 } 養生黑糖年糕

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還有十幾天就要過年了
大家已經開始做糕點了嗎?
ivy做了一個很養生的年糕
用比較健康的黑糖來做哦
一樣好吃啦~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/01/blog-post_27.html

份量8人份 烹調時間90分鐘

食材

糯米粉 500g
黑糖 450g
500ml
紅棗 2粒
白芝麻 少許
  • 1 準備材料
  • 2 取一小鍋子放入水和黑糖煮溶解 , 放涼後待用
  • 3 容器中加入糯米粉
  • 4 把已經完全涼透的黑糖水倒入糯米粉中
  • 5 把黑糖水和糯米粉拌至無粉粒狀態 ( 可以過篩一次 , 粉漿會更滑順 )
  • 6 裝年糕的容器倒一湯匙油 , 把整個玻璃碗掃油 , 蒸好後會容易脫模
  • 7 把粉漿倒入模子中 , 蓋上保鮮膜 , 放入已燒至大滾的蒸鍋中 , 用大火蒸1小時即可
  • 8 最後灑上白芝麻和放上紅棗做裝飾
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2016/01/28 發表 1,890 瀏覽

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