叻沙麵蝦鬆【新加坡百勝廚】

蘿瑞娜的瑞典主婦手札
390 食譜 3 萬 粉絲

描述

蝦鬆一直是我們家宴客或年菜的熱門選擇。今年想來點變化做個南洋風味的叻沙海鮮麵蝦鬆。新加坡百勝廚Laksa叻沙拉麵,麵體本身就Q彈好吃,與雞蛋一起入鍋煎的酥香,才起鍋孩子們就急著搶食,再與帶著濃郁椰奶香氣、甜甜辣辣的叻沙炒蝦鬆拌著吃,口感豐富又開胃爽口,好吃極了!深得小志先生歡心的叻沙海鮮麵蝦鬆你一定要試試看!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備材料:將紅蔥頭、紅椒、青椒、西洋芹及去殼蝦子切丁,鳳梨切成適當大小。再把調味包中的調味包(B) 叻沙調配粉倒出,加入120cc的溫水混和均勻成叻沙椰漿備用

    準備材料:將紅蔥頭、紅椒、青椒、西洋芹及去殼蝦子切丁,鳳梨切成適當大小。再把調味包中的調味包(B) 叻沙調配粉倒出,加入120cc的溫水混和均勻成叻沙椰漿備用

  • 煮一鍋滾水,放入麵片,煮5-6分鐘,撈起瀝乾後用剪刀剪小段備用

    煮一鍋滾水,放入麵片,煮5-6分鐘,撈起瀝乾後用剪刀剪小段備用

  • 接著加入兩顆雞蛋,攪拌均勻

    接著加入兩顆雞蛋,攪拌均勻

  • 熱油鍋,用湯匙舀出適當份量,放入鍋中煎至兩面金黃取出備用

    熱油鍋,用湯匙舀出適當份量,放入鍋中煎至兩面金黃取出備用

  • 同鍋爆香紅蔥頭後,加入蝦仁炒香,再加入調味包(A)叻沙糊炒香

    同鍋爆香紅蔥頭後,加入蝦仁炒香,再加入調味包(A)叻沙糊炒香

  • 接著依序放入甜椒、鳳梨、青椒、西洋芹後,淋入步驟一調好的叻沙椰漿拌炒均勻。

    接著依序放入甜椒、鳳梨、青椒、西洋芹後,淋入步驟一調好的叻沙椰漿拌炒均勻。

  • 組合:取一片生菜,擺上煎好的蛋麵餅,淋上叻沙蝦鬆即可享用

    組合:取一片生菜,擺上煎好的蛋麵餅,淋上叻沙蝦鬆即可享用

小撇步

要吃就吃最好的~曾奪全球最好吃拉麵的新加坡百勝廚Laksa叻沙拉麵是你的最佳選擇 !
快到JASONS超市、City Super、頂好超市和家樂福,買來和朋友家人分享 !
更多食譜請上新加坡百勝廚專區 : http://bit.ly/primatastefb

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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