和風明太子奶油蝴蝶麵《愛上短義大利麵》


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明太子與蝴蝶麵的絕妙搭配,令人停不下來的好味道。明太子不要過度加熱以免碎掉喔!

煮出Q彈短義大利麵四步驟,請參閱
https://icook.tw/recipes/141453?ref=published

份量
2 人份
食材
蝴蝶麵
160g
明太子
1/2個
鮮奶油(45%)
100ml
牛奶
50ml
奶油
2小匙
鹽、胡椒
各少許
蝦夷蔥(切小段)
3根
  • 1
    撕下明太子的薄膜後,將魚卵弄散。
  • 2
    把鮮奶油、牛奶、鹽、胡椒倒入平底鍋開中火,稍微煮滾。
  • 3
    加入燙好的蝴蝶麵及奶油,煮約2分鐘。
  • 4
    關火,加入明太子快速拌勻後盛盤。撒上蝦夷蔥即可。
小撇步

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2016/01/27 發表 8,315 瀏覽
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