和風明太子奶油蝴蝶麵《愛上短義大利麵》

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明太子與蝴蝶麵的絕妙搭配,令人停不下來的好味道。明太子不要過度加熱以免碎掉喔!

煮出Q彈短義大利麵四步驟,請參閱
https://icook.tw/recipes/141453?ref=published

份量2人份

食材

蝴蝶麵 160g
明太子 1/2個
鮮奶油(45%) 100ml
牛奶 50ml
奶油 2小匙
鹽、胡椒 各少許
蝦夷蔥(切小段) 3根
  • 1 撕下明太子的薄膜後,將魚卵弄散。
  • 2 把鮮奶油、牛奶、鹽、胡椒倒入平底鍋開中火,稍微煮滾。
  • 3 加入燙好的蝴蝶麵及奶油,煮約2分鐘。
  • 4 關火,加入明太子快速拌勻後盛盤。撒上蝦夷蔥即可。
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小撇步

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2016/01/27 發表 7,931 瀏覽

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