【清燉雞湯】

均岱鍋具
41 食譜 183 粉絲
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描述

過年前又會有冷氣團來報到!!
肯定有不少人,想來碗熱熱的清湯,
暖暖心頭的寒意以及補補虛寒的身子….
※文獻有記載,雞肉有溫和補氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效
冬季的冷天,讓我們用鑄鐵鍋來燉煮一家人的清燉雞湯吧!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • →雞剁成適當大小雞塊,用滾水燙去血水後洗淨,蛤蠣吐沙洗淨備用

    →雞剁成適當大小雞塊,用滾水燙去血水後洗淨,蛤蠣吐沙洗淨備用

  • →鍋入適量的水先煮滾,薑片、蒜仁、香菇、蛤蠣、雞皆放入鍋中

    →鍋入適量的水先煮滾,片、仁、香菇、蛤蠣、雞皆放入鍋中

  • →以中小火燉煮30分鐘,加入少許米酒,及鹽、白胡椒調味。

    →以中小火燉煮30分鐘,加入少許米酒,及鹽、白胡椒調味。

小撇步

雞肉要先汆燙,去除血水和雜質較好喝。

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均岱鍋具 41 食譜 183 粉絲

均岱有限公司成立於1987年,為了提升國人對鍋具及廚房用品的使用觀念及水準,並讓國人體驗歐洲鍋具及廚房用品的分工精細極精緻感,引進SPRING ,SCANPAN 鍋具,伴隨著無數消費者度過幸福的居家時光,滿足消費者不同的需求。 買一只好鍋子,作一道好菜,擁有一段溢滿香氣的美味時光,享受一個無可取代的美好生活。 均岱好鍋,讓您的幸福更有味。

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