【厚生廚房】水梨清燉雞湯

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溫潤湯頭,甘甜鮮美!吃起來帶有水梨自然的甜甜風味,無油膩 、順口又好喝!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=458

烹調時間60分鐘

食材

土雞切塊 600克
水梨 1顆
紅蘿蔔 半條
美白菇 1包
3-4片
紅棗 7-8顆
枸杞 少許
少許
米酒 1匙
  • 1 雞肉洗淨滾水中川燙,撈起備用。 薑切片,美白菇洗淨去根部,紅蘿蔔去皮切片、水梨去皮去核切大塊,備用。
  • 2 將川燙好的雞肉,水梨、紅棗、枸杞、薑片一起放入湯鍋。
  • 3 加水(淹過食材一些即可)、米酒,大火煮滾轉小火燉煮。
  • 4 約40-50分鐘後,加入美白菇,煮滾調味即可。
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小撇步

水梨1顆-大約250-280克
利用當令食材,補補元氣,有點涼有點熱的天氣好適合!

2015/10/07 發表 2,808 瀏覽

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