【厚生廚房】水梨清燉雞湯
溫潤湯頭，甘甜鮮美！吃起來帶有水梨自然的甜甜風味，無油膩 、順口又好喝！
食材
土雞切塊
600克
水梨
1顆
紅蘿蔔
半條
美白菇
1包
薑
3-4片
紅棗
7-8顆
枸杞
少許
鹽
少許
米酒
1匙
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1 雞肉洗淨滾水中川燙，撈起備用。 薑切片，美白菇洗淨去根部，紅蘿蔔去皮切片、水梨去皮去核切大塊，備用。
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2 將川燙好的雞肉，水梨、紅棗、枸杞、薑片一起放入湯鍋。
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3 加水(淹過食材一些即可)、米酒，大火煮滾轉小火燉煮。
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4 約40-50分鐘後，加入美白菇，煮滾調味即可。
小撇步
水梨1顆-大約250-280克
利用當令食材，補補元氣，有點涼有點熱的天氣好適合！
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