【厚生廚房】水梨清燉雞湯

Name: 【厚生廚房】水梨清燉雞湯 by 厚生市集
Total time: 1 h
Ingredients: 土雞切塊 600克; 水梨 1顆; 紅蘿蔔 半條; 美白菇 1包; 薑 3-4片; 紅棗 7-8顆; 枸杞 少許; 鹽 少許; 米酒 1匙

描述

溫潤湯頭，甘甜鮮美！吃起來帶有水梨自然的甜甜風味，無油膩、順口又好喝！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=458

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時間

60 分鐘

食材

土雞切塊

600克
水梨

1顆
紅蘿蔔

半條
美白菇

1包
薑

3-4片
紅棗

7-8顆
枸杞

少許
鹽

少許
米酒

1匙

步驟

雞肉洗淨滾水中川燙，撈起備用。薑切片，美白菇洗淨去根部，紅蘿蔔去皮切片、水梨去皮去核切大塊，備用。
將川燙好的雞肉，水梨、紅棗、枸杞、薑片一起放入湯鍋。
加水(淹過食材一些即可)、米酒，大火煮滾轉小火燉煮。
約40-50分鐘後，加入美白菇，煮滾調味即可。

小撇步

水梨1顆-大約250-280克
利用當令食材，補補元氣，有點涼有點熱的天氣好適合！

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2015/10/07 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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