清燉雞湯
份量
3
人份
時間
60
分鐘
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1{材料準備} 雞小腿先川燙去血水，蔥洗淨切段。
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2將雞小腿、蔥段、薑絲放入鍋內，加水煮開，倒一匙酒，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮四十分鐘，放進些許鹽調味，再蓋上鍋蓋悶十五分鐘即可。
小撇步
雞小腿要先川燙，去除血水和雜質較好喝。
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