拉拉熊巧克力麵包
熱量
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1牛奶加溫至40度加入酵母粉拌勻 麵粉 巧克力粉 鹽 糖混合過篩 奶油室溫軟化
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2牛奶加入粉類拌勻成糰 加入練乳 奶油 揉至光滑 蓋上保鮮膜發酵50分鐘
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3取出麵糰 壓出空氣 分切5份 其中一份蓋膜備用 其他4份再分切4份 包圓蓋濕布休息10分鐘 備用的一份麵糰分切成32份刺入16份的兩側成耳 蓋濕布發酵40分鐘
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4發酵完成後入烤箱190度烤約15~19分鐘 巧克力隔水融化 待麵包涼後即可繪圖
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