黑糖薑茶(跟著阿基師煮)

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這麼冷的天喝杯黑糖薑母茶讓身體暖呼呼
抓住小秘訣乾炒提香,薑味十足
連孩子都覺得好喝不嗆辣
生理期來的時候也很適合喝喔!!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

薑母 1大塊
黑糖 150克
熱水 適量
  • 1 薑母洗淨後拍打備用
  • 2 放入乾鍋中將薑母中的水分炒出至表面微焦香氣才會足(小火喔)
  • 3 沖入熱水讓薑的鮮味在裏頭 小火煮約10分鐘可減少薑母的辣味
  • 4 最後在加入黑糖~融入薑汁水中 完成
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小撇步

糖分可依個人口感調整
炒過後的薑母更有香氣~且辣度部會嗆辣喔
記住要直接加入熱水一起滾喔
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2016/01/24 發表 8,723 瀏覽

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