什錦泡菜拉麵【真麵堂】


莊志琴
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使用真麵堂的麵條,口感Q彈,入口滑順.是最經濟,最方便的選擇.低溫的冬季配上韓式泡菜,加上冰箱現成的材料.熱呼呼的什錦泡菜拉麵,溫暖了你我的心.

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 1
    備好各項食材
  • 2
    準備1鍋滾水,將豆皮放入川燙,至軟,用冷水洗淨,瀝乾.
  • 3
    糖心蛋-冷水鍋,加入1小匙鹽,將雞蛋放入,中小火煮至水滾計時2分30秒,撈起放入冷水中 . 備用.
  • 4
    煮1鍋滾水,加入真麵堂的麵體煮3分鐘,(或依個人喜好的軟硬度調整烹煮的時間)。 煮好的麵,Q彈、有滑順的口感.
  • 5
    將韓式泡菜,鴻喜菇,火鍋料,豆皮,羊肉片放入鍋中煮熟,最後基本調味.
  • 6
    將煮好的真麵堂的麵體,放入小鐵鍋中,將步驟<5>的食材,湯汁倒入.讓麵條吸附更多湯汁.放上糖心蛋,即完成什錦泡菜拉麵
小撇步

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

2016/01/23 發表 1,024 瀏覽
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