什錦泡菜拉麵【真麵堂】

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使用真麵堂的麵條,口感Q彈,入口滑順.是最經濟,最方便的選擇.低溫的冬季配上韓式泡菜,加上冰箱現成的材料.熱呼呼的什錦泡菜拉麵,溫暖了你我的心.

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

真麵堂鰹魚昆布口味(含高湯包) 1包
韓式泡菜 100g
雞蛋 1個
火鍋料 適量
鴻喜菇 1小把
豆皮 3小塊
羊肉片 50g
韓式辣椒醬 1大匙
500c.c
  • 1 備好各項食材
  • 2 準備1鍋滾水,將豆皮放入川燙,至軟,用冷水洗淨,瀝乾.
  • 3 糖心蛋-冷水鍋,加入1小匙鹽,將雞蛋放入,中小火煮至水滾計時2分30秒,撈起放入冷水中 . 備用.
  • 4 煮1鍋滾水,加入真麵堂的麵體煮3分鐘,(或依個人喜好的軟硬度調整烹煮的時間)。 煮好的麵,Q彈、有滑順的口感.
  • 5 將韓式泡菜,鴻喜菇,火鍋料,豆皮,羊肉片放入鍋中煮熟,最後基本調味.
  • 6 將煮好的真麵堂的麵體,放入小鐵鍋中,將步驟<5>的食材,湯汁倒入.讓麵條吸附更多湯汁.放上糖心蛋,即完成什錦泡菜拉麵
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小撇步

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

2016/01/23 發表 834 瀏覽

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