什錦泡菜拉麵【真麵堂】

莊志琴
31 食譜 18 粉絲

描述

使用真麵堂的麵條,口感Q彈,入口滑順.是最經濟,最方便的選擇.低溫的冬季配上韓式泡菜,加上冰箱現成的材料.熱呼呼的什錦泡菜拉麵,溫暖了你我的心.

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備好各項食材

    備好各項食材

  • 準備1鍋滾水,將豆皮放入川燙,至軟,用冷水洗淨,瀝乾.

    準備1鍋滾水,將豆皮放入川燙,至軟,用冷水洗淨,瀝乾.

  • 糖心蛋-冷水鍋,加入1小匙鹽,將雞蛋放入,中小火煮至水滾計時2分30秒,撈起放入冷水中 .  備用.

    糖心蛋-冷水鍋,加入1小匙鹽,將雞蛋放入,中小火煮至水滾計時2分30秒,撈起放入冷水中 . 備用.

  • 煮1鍋滾水,加入真麵堂的麵體煮3分鐘,(或依個人喜好的軟硬度調整烹煮的時間)。 煮好的麵,Q彈、有滑順的口感.

    煮1鍋滾水,加入真麵堂的麵體煮3分鐘,(或依個人喜好的軟硬度調整烹煮的時間)。 煮好的麵,Q彈、有滑順的口感.

  • 將韓式泡菜,鴻喜菇,火鍋料,豆皮,羊肉片放入鍋中煮熟,最後基本調味.

    將韓式泡菜,鴻喜菇,火鍋料,豆皮,羊肉片放入鍋中煮熟,最後基本調味.

  • 將煮好的真麵堂的麵體,放入小鐵鍋中,將步驟<5>的食材,湯汁倒入.讓麵條吸附更多湯汁.放上糖心蛋,即完成什錦泡菜拉麵

    將煮好的真麵堂的麵體,放入小鐵鍋中,將步驟<5>的食材,湯汁倒入.讓麵條吸附更多湯汁.放上糖心蛋,即完成什錦泡菜拉麵

小撇步

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

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