南瓜泥漢堡肉排

Dara Yan
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描述

南瓜的香甜加入漢堡肉排中!多了營養也多一份口感唷!多做一些放冷凍,方便又建康

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 洋蔥切丁後,南瓜先放入電鍋蒸熟

    洋蔥切丁後,南瓜先放入電鍋蒸熟

  • 熱鍋,取一半的洋蔥丁先炒至透明狀備用,另一半的生洋蔥丁可以增加肉排的口感

    熱鍋,取一半的洋蔥丁先炒至透明狀備用,另一半的生洋蔥丁可以增加肉排的口感

  • 南瓜蒸熟後用湯匙挖取攪拌成泥狀後備用

    南瓜蒸熟後用湯匙挖取攪拌成泥狀後備用

  • 將絞肉、南瓜泥、洋蔥以及調料加入盆中拌勻稍微摔打增加肉的黏性,取適量的肉泥在兩手上來回拋打揉成肉球狀

    將絞肉、南瓜泥、洋蔥以及調料加入盆中拌勻稍微摔打增加肉的黏性,取適量的肉泥在兩手上來回拋打揉成肉球狀

  • 來回拋打後肉丸的形狀表面就會呈現光滑的樣子,再以手掌壓平

    來回拋打後肉丸的形狀表面就會呈現光滑的樣子,再以手掌壓平

  • 接下來就可以用保鮮膜將肉排分別包起來後送入冷凍庫啦,夾在漢堡吐司,或是單吃都很棒唷

    接下來就可以用保鮮膜將肉排分別包起來後送入冷凍庫啦,夾在漢堡吐司,或是單吃都很棒唷

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