料理甜甜圈【壽司料理】蛋糕壽司捲
描述
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材
步驟
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將蛋黃、牛奶、橄欖油、細砂糖、鹽巴攪拌均勻，再將低筋麵粉過篩篩入並攪拌均勻
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將蛋白以電動攪拌器打出泡泡，分3次加入細砂糖，打至硬性發泡
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將蛋黃麵糊、蛋白麵糊攪拌均勻，變成蛋糕麵糊
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將火腿片用壓模壓出可愛圖形，放上烤盤，再鋪上蛋糕麵糊，放入烤箱以180度烘烤15分鐘
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蛋糕完成後取出放涼，將蛋糕邊稍微切斜角、中間輕劃幾刀
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在沒有圖案的內部塗上一層美乃滋、舖上大海苔片
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捲起來後的蛋糕捲，再以海苔絲捲成斑馬紋，切片即可
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完成了，美味開動！
小撇步
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