料理甜甜圈【甜蜜點心】重乳酪蛋糕


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陳圻主廚要教大家,吃到覺得超幸福的「重乳酪蛋糕」囉!!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 早上9:30(重播)

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份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
乳酪(切丁塊)
170g
細砂糖
64g
全蛋
1顆
酸奶
29g
低筋麵粉
4g
檸檬
一顆
餅乾
100g
奶油
50g
  • 1
    用刷子沾上奶油,在蛋糕模內層刷一刷。
  • 2
    將餅乾放在塑膠袋裡壓碎。
  • 3
    將溶化的奶油倒入裝有餅乾的鋼盆,用刮刀拌勻。
  • 4
    將餅乾倒入蛋糕模裡面,再用湯匙壓緊。
  • 5
    檸檬刨皮切細。
  • 6
    乳酪切丁,放在鋼盆裡加入糖用刮刀拌勻。
  • 7
    加入低筋麵粉拌勻再加入酸奶拌勻。
  • 8
    加入蛋拌勻,再加檸檬皮屑拌勻。
  • 9
    倒入烤模,表面稍微抹平,清敲台面消除小氣泡。
  • 10
    放入烤箱以100度烤1小時就完成囉!!
  • 11
    完成了,美味開動!!
2014/06/04 發表 8,281 瀏覽
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