黃金發糕
發糕代表吉祥，是過年必備的糕點～
金黃色的發糕不含人工色素，來自純天然的南瓜～
發糕蒸的漂亮，明年會發～發～發～
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食材
中筋麵粉
70g
再來米粉
17g
太白粉
17g
泡打粉
5g
水
80g
南瓜泥
30g
黃砂糖
50g
容器
底部直徑5公分的紙杯
2個
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1 準備容器 -
2 把所有的材料放入鋼盆拌勻
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3 攪拌均勻直到砂糖融化
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4 把麵糊倒入容器中9分滿
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5 蒸鍋水煮滾放入，蓋鍋蓋開始蒸，水蒸氣冒出開始算，用大火蒸20分 其間不可開鍋蓋，不然容易失敗
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6 時間到要馬上拿出，免得滴到蒸氣 開蓋的霎那，看見發糕開花發的好漂亮，是好采頭喔～ 明年會發～發～發～
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7 多做幾個敦親睦鄰，大家都很喜歡～
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