六六大順開運發糕

2015/02/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 548 0 2

六種用天然食材調色的漂亮發糕,讓發糕更能呈現多種不同美味的風味,又有六六大順的吉祥含意,祝福大家羊年六六大順開運得意

食材

中筋麵粉 180g
再來米粉 40g
泡打粉 8g
90g
鮮奶或豆漿或水 220g
調味調色食材
抹茶粉 1/2小匙
黑糖+泡開桂圓 適量
紅麴酱 1小匙
南瓜泥 1大匙
藍莓果醬 1大匙
  • 1 將材料1-4中所有粉類放入一大砵中
  • 2 接著加入鮮奶(或豆漿或水)攪拌均勻成發糕基本麵糊
  • 3 準備五個碗,分別加入黑糖桂圓、抹茶粉、南瓜泥、紅麴跟藍莓果醬
  • 4 將麵糊分成六等份(約80g一份),倒入步驟三的碗中攪拌均勻
  • 5 把瑪芬模放入適當杯子中倒入調好的麵糊
  • 6 放入大同電鍋,外鍋放1.5杯水,按下電源,跳起即完成
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小撇步

詳細食譜請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44533024
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