下班簡單煮 - 鮪魚蛋炒飯

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

一顆
高麗菜 一碗
紅蘿蔔丁 適量
玉米粒 適量
水煮鮪魚 1/2罐
隔夜飯 一碗
調味料
少許
黑胡椒 少許
一匙
  • 1熱鍋熱油, 雞蛋打散, 放入炒熟後, 取出備用
  • 2同一鍋, 加入紅蘿蔔丁 / 玉米粒 / 隔夜飯, 炒熱
  • 3再加入鮪魚 / 高麗菜 / 炒蛋 拌炒, 加入調味料拌勻, 即可起鍋
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小撇步

1. 雞蛋不需要炒到全熟, 因為還要再下鍋炒
2. 使用冷飯才能炒出 鬆散,顆顆分明的樣子
3. 水煮鮪魚本身就有鹹度, 所以先試味道再放調味料

2016/01/20 發表 1,827 瀏覽

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