下班簡單煮 - 鮪魚蛋炒飯
下班簡單煮 - 鮪魚蛋炒飯
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
蛋
一顆
高麗菜
一碗
紅蘿蔔丁
適量
玉米粒
適量
水煮鮪魚
1/2罐
隔夜飯
一碗
調味料
鹽
少許
黑胡椒
少許
油
一匙
-
1熱鍋熱油, 雞蛋打散, 放入炒熟後, 取出備用
-
2同一鍋, 加入紅蘿蔔丁 / 玉米粒 / 隔夜飯, 炒熱
-
3再加入鮪魚 / 高麗菜 / 炒蛋 拌炒, 加入調味料拌勻, 即可起鍋
小撇步
1. 雞蛋不需要炒到全熟, 因為還要再下鍋炒
2. 使用冷飯才能炒出 鬆散,顆顆分明的樣子
3. 水煮鮪魚本身就有鹹度, 所以先試味道再放調味料