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樂樂的小資廚房
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【下班10分鐘快速上菜】清炒淡菜義大利麵

【下班10分鐘快速上菜】清炒淡菜義大利麵

描述

今天剛好收到朋友送的半包熟淡菜
想想做了簡單的義大利麵
淡菜天然的海鮮鮮味,
搭上一些花椰菜,
就是一頓美味的西餐囉!

更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen

42 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 步驟一:
將花椰菜川燙起來後,水中放一匙鹽煮麵約 8分鐘
麵熟後放入冰水冰鎮(保持彈性)

    步驟一: 將花椰菜川燙起來後,水中放一匙鹽煮麵約 8分鐘 麵熟後放入冰水冰鎮(保持彈性)

  • 步驟二:
留約80ml的煮麵水,放入青醬粉
(我是使用味好美,Costco有販售,
但它的味道並不是濃郁的那種青醬,
所以我通常把它當成清炒的調味用XD)
拌勻後開火,接著放入橄欖油。

    步驟二: 留約80ml的煮麵水,放入青醬粉 (我是使用味好美,Costco有販售, 但它的味道並不是濃郁的那種青醬, 所以我通常把它當成清炒的調味用XD) 拌勻後開火,接著放入橄欖油。

  • 步驟三:
醬煮得差不多就可以關火,
加入麵與花椰菜。

    步驟三: 醬煮得差不多就可以關火, 加入麵與花椰菜

  • ~~完成~~
將麵放入盤中後,可以擺上淡菜,
看起來是不是很漂亮呢~
一口咬下淡菜,海水的鮮味立刻充滿嘴巴
搭配上義大利麵非常好吃哦^^

    ~~完成~~ 將麵放入盤中後,可以擺上淡菜, 看起來是不是很漂亮呢~ 一口咬下淡菜,海水的鮮味立刻充滿嘴巴 搭配上義大利麵非常好吃哦^^

小撇步

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樂樂的小資廚房 86 食譜 538 粉絲

嗨,我是樂樂 剛出社會的小資女一枚 這裡沒有什麼五星級食材 也沒有太華麗的鍋碗瓢盆 只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:) https://www.facebook.com/leleskitchen/

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