免排隊~Pablo「半熟起士塔」簡單做

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最近來自日本好火紅的Pablo吃過了嗎^^?
買不到沒關係~自己動手快速簡單做:)
免排隊就吃得到奶香十足的半熟起士塔囉!!!
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食材 (2 人份 60 分鐘

低筋麵粉 120g
砂糖 2大匙
牛奶 2-3大匙
沙拉油 2大匙
內餡材料
蛋黃 1顆
砂糖 3大匙
低筋麵粉 1大匙
牛奶 200cc
奶油起士 200g
表面材料
蛋黃液 1顆
  • 1 將餅皮材料通通放在容器中拌勻~慢慢揉成一個麵團!!!
  • 2 接著把麵皮桿平放入活動式烤模中~底部用叉子戳洞!!!放入預熱180度烤箱烤約20分鐘!!!(烤模使用15cm)
  • 3 將內餡材料的雞蛋.砂糖.低筋麵粉攪拌混和!!
  • 4 取一鍋倒入牛奶開小火~~倒入剛剛拌好的蛋黃砂糖..邊煮邊攪拌至無砂糖顆粒關火!!!
  • 5 將奶油起士一小塊一小塊放入攪拌融化!!!放入冰箱冷藏約10-20分鐘!!
  • 6 將內餡倒入剛烤好的塔皮內~~上面塗些蛋黃液!!放入預熱160度烤箱烤約20分鐘即可^^
  • 7 現烤的半熟起士塔>///
  • 8 表面金黃帶著脆度的外皮~~
  • 9 好滑溜的內餡...想不想趕快開動>////
  • 10 哇~~~好奶呀^^ 內餡奶香好濃郁..難怪吃一口就愛上!!!現烤現吃的滑口滋味,暖心也暖胃呀^^冰起來吃也是另一種風味唷~~
  • 11 如果表面蛋液塗多一點更像「Pablo」噢!
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2016/01/20 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問一大湯匙是多少?

1 年前
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請問奶油起士是奶油乳酪cream cheese嗎

1 年前
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作者回應

是喔!

1 年前