百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Karin Wu
5 食譜 5 粉絲

半熟起司塔

半熟起司塔

描述

參考Yahoo小當家提供的食譜,稍微更改材料
用牛奶取代鮮奶油的起司塔,同樣可口美味

315 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

塔皮
起士餡

步驟

  • 先製作塔皮 將奶油(奶油不需軟化)和粉類一起攪拌均勻 加入蛋黃攪拌成團,放入冰箱冷藏1小時 塔皮放入塔模中,底部要戳洞防止膨脹 180度烤20分鐘

  • 將起士攪拌均勻,加入奶攪拌,最後放入玉米粉和檸檬汁 將起士餡放入烤好的塔皮冷凍15分鐘,表面擦上蛋黃液

  • 210度烤15~20分鐘直到表面上色

小撇步

沒有玉米粉可以用木薯粉(地瓜粉)取代,沒有杏仁粉也可直接替換成麵粉
原食譜有鮮奶油,但我替換成牛奶,如用鮮奶油就是55G,牛奶20G
原食譜影片:https://youtu.be/9m7LrAbGgKw

9,588 瀏覽
avatar
Karin Wu 5 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 四季豆 家常菜 番茄 粽子 早餐 低脂高蛋白 麻婆豆腐 瓜仔肉 酸辣湯 菠菜 炒飯 玉米濃湯 三杯雞 茄子 湯麵 涼拌小黃瓜 蒸蛋 雞湯 雞蛋豆腐 滷肉 娃娃菜 炒麵 櫛瓜 雞肉 杏鮑菇 花椰菜 排骨 小黃瓜 地瓜 南瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 台式泡菜 打拋豬 竹筍 香菇雞湯 豆腐 高麗菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 鮭魚 雞胸肉 白菜滷 番茄炒蛋 金針菇 蕃茄燉牛肉 義大利麵 餅乾