百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Karin Wu
5 食譜 5 粉絲

半熟起司塔

半熟起司塔

描述

參考Yahoo小當家提供的食譜,稍微更改材料
用牛奶取代鮮奶油的起司塔,同樣可口美味

315 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

塔皮
起士餡

步驟

  • 先製作塔皮 將奶油(奶油不需軟化)和粉類一起攪拌均勻 加入蛋黃攪拌成團,放入冰箱冷藏1小時 塔皮放入塔模中,底部要戳洞防止膨脹 180度烤20分鐘

  • 將起士攪拌均勻,加入奶攪拌,最後放入玉米粉和檸檬汁 將起士餡放入烤好的塔皮冷凍15分鐘,表面擦上蛋黃液

  • 210度烤15~20分鐘直到表面上色

小撇步

沒有玉米粉可以用木薯粉(地瓜粉)取代,沒有杏仁粉也可直接替換成麵粉
原食譜有鮮奶油,但我替換成牛奶,如用鮮奶油就是55G,牛奶20G
原食譜影片:https://youtu.be/9m7LrAbGgKw

9,695 瀏覽
avatar
Karin Wu 5 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 高麗菜飯 鮭魚 湯麵 玉米濃湯 茄子 高麗菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 台式泡菜 糖葫蘆 杏鮑菇 炒飯 白菜滷 雞肉 豆腐 粽子 番茄炒蛋 滷肉 地瓜 義大利麵 雞湯 花椰菜 低脂高蛋白 三杯雞 家常菜 小黃瓜 番茄 四季豆 南瓜 炒麵 蒸蛋 麻婆豆腐 排骨 早餐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 雞胸肉 金針菇 菠菜 酸辣湯 櫛瓜 餅乾 雞蛋豆腐 糖醋排骨 打拋豬 竹筍