紫薯蔓越莓吐司
描述
簡單素材,養生好味道~健康無負擔
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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除玄米油.鹽外，其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪20分,最後5分鐘將蔓越莓加入,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水，入烤箱，放碗熱水進行,一發1小時,一發後麵糰分3小糰鬆弛15分
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鬆弛後,將各麵糰,如圖桿長方形,再由上往下折
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三折如圖
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再桿長條形,由上往下捲,三捲麵糰入12兩吐司模,進行二發至8分滿
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二發後,表面刷蛋液,吐司模放下層,烤溫170/200 10分鐘 轉 0/200 20分
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Q又鬆軟的口感
