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Ivy Man
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香濃泰式冬蔭功湯

香濃泰式冬蔭功湯

描述

上次同大家分享左簡易版~今次做香濃版,其實都只係加多2個步驟~爆香乾蔥和蝦頭,就能增加蝦湯的香濃味~~最後加入少許花奶~味道再豐富一些,亦能減退一些辣度~~香濃好滋味~~快點試下煮啦~~~
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73 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

冬蔭功材料包

步驟

  • 材料大集合~

    材料大集合~

  • 材料大集合2~

    材料大集合2~

  • 材料切片切段~檸檬葉撕細~蝦剪鬚去腸~蝦頭剪開備用~

    材料切片切段~檸檬葉撕細~蝦剪鬚去腸~蝦頭剪開備用~

  • 燒熱鍋,加少許油,爆香乾蔥粒~

    燒熱鍋,加少許油,爆香乾粒~

  • 加入蝦頭爆香~

    加入蝦頭爆香~

  • 加入水、冬蔭功醬料包煮沸, 然後加蓋煮5分鐘~

  • 加入香芧段、南薑片、辣椒粒、檸檬葉,中火煮8-10分鐘至出香味~

    加入香芧段、南片、辣椒粒、檸檬葉,中火煮8-10分鐘至出香味~

  • 加入秀珍菇及蕃茄煮5分鐘, 再加入鮮蝦煮2分鐘~

    加入秀珍菇及蕃茄煮5分鐘, 再加入鮮蝦煮2分鐘~

  • 加入魚露、糖、花奶拌勻,大滾後熄火, 加入青檸汁拌勻,可享用~~~

    加入魚露、糖、花奶拌勻,大滾後熄火, 加入青檸汁拌勻,可享用~~~

小撇步

可自由加入花奶或椰奶,可加或不加~~

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Ivy Man 114 食譜 96 粉絲

喜歡飲飲食食~~更喜歡親手製作美食~~ 多多分享~~多多交流~~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽&加入我的"艾菲蚊廚房” https://m.facebook.com/ivykitchenandbakery/ 歡迎加入我的instagram: https://www.instagram.com/ivyman001/

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