三陽開泰旺旺來

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春節快到了,早期過年做年菜可是一大考驗,要一星期前就要忙個不停,到除夕吃團圓飯時才能圓圓滿滿,雖說現在超商有現成年菜,但總少了一股年味。
傳統年菜大都以中式為主,煎煮炒炸等方法,常會不小心攝取過多油脂、鹽份,可選擇桂冠沙拉製作三道清爽不油膩的沙拉,不僅輕鬆簡單可完成,用拼盤裝飾取諧音「三」陽開泰也有祝福之意。還有桂冠沙拉酸甜適中的滋味,自然與各式蔬菜水果、海鮮料理搭配,也大大增添食物美味度唷!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

水果沙拉
蝦仁 10支
蜜棗 1/2個
柳丁 3個
桂冠沙拉 2大匙
蛋沙拉
3個
明太子 適量
桂冠沙拉 3大匙
海鮮沙拉
花枝 半支
罐頭鮪魚 1大匙
蘋果 1/4個
小黃瓜 1/2條
桂冠沙拉 2大匙
  • 1[蝦仁沙拉]:將所有水果外皮洗淨,蝦仁下滾水川燙熟後取出。
  • 2[蝦仁沙拉]用小刀將果肉取出。
  • 3[蝦仁沙拉]用湯匙將果肉挖出,果肉要留下喔。
  • 4[蝦仁沙拉]所有食材切成小丁拌在一起。
  • 5[蝦仁沙拉]放入桂冠沙拉拌均勻。
  • 6[蝦仁沙拉]用湯匙將餡料田在柳丁裡即可。
  • 7[雞蛋明太子沙拉]準備所需食材。
  • 8[雞蛋明太子沙拉]雞蛋放水裡開火煮熟,取出剝去外殼。
  • 9[雞蛋明太子沙拉]從中橫切一半。
  • 10[雞蛋明太子沙拉]取出熟蛋黃,放入桂冠沙拉攪拌成泥,再撒些黑胡椒粒。
  • 11[雞蛋明太子沙拉]填入蛋白裡,把明太子擺在雞蛋沙拉頂端即可。
  • 12海鮮沙拉將蘋果、小黃瓜洗淨,花枝下滾水川燙取出。
  • 13海鮮沙拉把花枝、蘋果連皮切成小丁,放進鮪魚攪拌。
  • 14海鮮沙拉加入桂冠沙拉拌均勻。
  • 15海鮮沙拉用刨刀刨出一條條小黃瓜薄片。
  • 16海鮮沙拉將小黃瓜片捲起,用湯匙將海鮮沙拉填入就完成了。
  • 17將這三道料理放一起加以裝飾,就是道健康開運的好菜,非常適合動手怕麻煩的新手們,過年快來試看看喔!
  • 18沙拉是家庭必備聖品,桂冠是有口碑的長青品牌,不論是涼筍沙拉、或馬鈴薯、三明治,我們家料理都少不了它,甜味與濃稠度都剛好,實為廚房不敗調味品之一啊…
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2016/01/22 發表 2.8 萬 瀏覽

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