蛤蜊刈菜雞湯 列印 傳送 分享 傳送 23 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 好吃到爆炸了~ 食材 刈菜 1顆 土雞 半隻 蛤唎 半斤 蒜頭 8瓣 枸杞 1小把 塩 適量 米酒 少許 薑片 5片 1 先將刈菜洗淨，切大塊放入滾水中汆燙以去除苦味。 土雞切塊以冷水氽燙煮至滾，去除血水及腥味。 2 煮一鍋湯底(白水)，水開後加入雞塊 刈菜 蒜頭 薑片，小火煮約30分鐘，放入已吐沙洗淨的蛤蜊，枸杞，適量的塩和米酒即完成好喝湯品。 贊助 小撇步 加入干貝，味道更鮮美… 蛤蜊本身有鹹味，塩巴的量要少一點。 2016/01/18 發表 1,010 瀏覽
1 先將刈菜洗淨，切大塊放入滾水中汆燙以去除苦味。 土雞切塊以冷水氽燙煮至滾，去除血水及腥味。
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