龍鳳腿
龍鳳腿
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份量
10
人份
食材
雞胸肉
380g
魚漿
190g
高麗菜
300g
紅蘿蔔
少許
薑末
少許
香菜
少許
雞蛋
1個
麵包粉
適量
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1 -
2高麗菜切碎，加鹽擠乾水分
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3雞胸肉剁成泥
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4將所有材料加鹽、醬油、糖、胡椒、香油拌勻，甩肉甩出黏性
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5準備好蛋液和麵包粉
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6取適量肉漿成橢圓形插入叉子，沾蛋液和麵包粉
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7
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8
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9起油鍋炸至金黃色即可
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10
