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堯媽咪小廚房
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韓式拌飯

韓式拌飯

描述

韓式拌飯也算是道清冰箱料理，喜歡加什麼就加什麼，只要醬料調好了，拌起來都好吃😋

33 說讚

食材

步驟

  • 日本大蔥切蔥花備用

    日本大蔥切蔥花備用

  • 醬油膏、味噌醬、韓式辣醬各一小匙，加少許糖、香油、蒜末，調勻備用。

    醬油膏、味噌醬、韓式辣醬各一小匙，加少許糖、香油、蒜末，調勻備用。

  • 肉片用少許醬油、蒜末醃20分鐘。

    肉片用少許醬油、蒜末醃20分鐘。

  • 豆芽菜去鬚根，川燙後拌少許香油、鹽巴備用。

    豆芽菜去鬚根，川燙後拌少許香油、鹽巴備用。

  • 紅蘿蔔、鮮香菇切絲，用少許油、蒜末分別炒熟，用少許鹽巴調味備用。

    紅蘿蔔、鮮香菇切絲，用少許油、蒜末分別炒熟，用少許鹽巴調味備用。

  • 肉片醃漬後，炒熟備用。

    肉片醃漬後，炒熟備用。

  • 所有食材準備就緒，再煎二個荷包蛋。

    所有食材準備就緒，再煎二個荷包蛋。

  • 鍋子裡先盛上白飯。

    鍋子裡先盛上白飯。

  • 排上各式蔬菜。

    排上各式蔬菜。

  • 放上荷包蛋、加上醬料，再灑上少許白芝麻即可。

    放上荷包蛋、加上醬料，再灑上少許白芝麻即可。

小撇步

1.蔬菜可換成各人喜好的種類，但建議要炒乾一點，以免飯拌起來會太濕。飯也建議煮乾一點。
2.醬料可以依照喜好的口味調整，喜歡辣的，辣醬可以多加一些。

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