韓式拌飯

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描述

韓式拌飯也算是道清冰箱料理,喜歡加什麼就加什麼,只要醬料調好了,拌起來都好吃😋

食材

步驟

  • 日本大蔥切蔥花備用

    日本大花備用

  • 醬油膏、味噌醬、韓式辣醬各一小匙,加少許糖、香油、蒜末,調勻備用。

    醬油膏、味噌醬、韓式辣醬各一小匙,加少許糖、香油、末,調勻備用。

  • 肉片用少許醬油、蒜末醃20分鐘。

    肉片用少許醬油、末醃20分鐘。

  • 豆芽菜去鬚根,川燙後拌少許香油、鹽巴備用。

    豆芽菜去鬚根,川燙後拌少許香油、鹽巴備用。

  • 紅蘿蔔、鮮香菇切絲,用少許油、蒜末分別炒熟,用少許鹽巴調味備用。

    紅蘿蔔、鮮香菇切絲,用少許油、末分別炒熟,用少許鹽巴調味備用。

  • 肉片醃漬後,炒熟備用。

    肉片醃漬後,炒熟備用。

  • 所有食材準備就緒,再煎二個荷包蛋。

    所有食材準備就緒,再煎二個荷包蛋。

  • 鍋子裡先盛上白飯。

    鍋子裡先盛上白飯。

  • 排上各式蔬菜。

    排上各式蔬菜。

  • 放上荷包蛋、加上醬料,再灑上少許白芝麻即可。

    放上荷包蛋、加上醬料,再灑上少許白芝麻即可。

小撇步

1.蔬菜可換成各人喜好的種類,但建議要炒乾一點,以免飯拌起來會太濕。飯也建議煮乾一點。
2.醬料可以依照喜好的口味調整,喜歡辣的,辣醬可以多加一些。

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