一鍵完成紅豆泥(餡)

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還在炒紅豆餡炒到手痠嗎?
一鍵按下完成是不是很吸引人~
家家戶戶都有的電子鍋就能做!
還等什麼~ 泡紅豆去囉! (。◕‿◕)ノ゚
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaCookLab/

食材

紅豆 一包
二砂糖 適量
適量
  • 1 紅豆加水泡發。常換水保持新鮮,泡到有看見紅豆表皮開始裂開( 一兩顆)就可以了!冬天時所需時間會比較長喔!
  • 2 將水瀝乾。
  • 3 以任何容器來量紅豆的總量。(Mia使用量米杯共4.5杯)
  • 4 加入【等量】容器的水。
  • 5 放進電子鍋內,蓋上鍋子,按下煮飯鍵。 電子鍋煮好後再悶個10分鐘再開蓋。
  • 6 趁熱倒進 1 滿量杯的二砂糖拌勻。
  • 7 稍微攪拌一下就完成了。
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小撇步

1.請依喜好斟酌糖量,也可以加一咪咪鹽來讓味道更溫潤喔!
2.要泥糊狀的朋友可以用點兒力壓,或是拿攪拌器(果汁機)打一下。
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2016/01/14 發表 1.1 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 2 則

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用砂糖代替二砂糖可以嗎?謝謝

7 個月前
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請問我的紅豆怎麼還很硬

9 個月前