三種吃法的紅燒牛腱肉(鑄鐵鍋、無豆瓣醬)

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天冷呼呼地~來碗熱呼呼的紅燒番茄牛肉麵,牛腱肉也切太厚了吧^^麵條都被壓到沉下去了!
三種吃法的紅燒牛腱肉(無豆瓣醬)牛腱心燉一大鍋可作三道料理
好下飯下酒「滷牛腱肉片」
美味可口「紅燒牛肉麵」
濃郁香醇「番茄牛肉麵」
用鑄鐵鍋、悶燒鍋省時間香氣更棒
自己作隨時都可吃到來台必吃的「牛肉麵」https://www.facebook.com/kaykitchenfun/

食材

好市多牛肉腱子心 5條
香料 有照片
蔥、薑 8
醬油 2米杯
黃酒 1米杯
冰糖 1米杯
番茄 5顆
紅蘿蔔 3條
有機番茄泥 1匙
青菜麵條 1
  • 1牛腱肉先川燙洗浄,爆香薑蔥、香料和1杯醬油,放入對切牛腱肉、1杯醬油、1杯黃酒,再加水到8分滿中小火燉30分
  • 2加冰糖煮滾轉小火加蓋60分鐘,熄火加蓋放涼,放隔天更入味。把滷好牛腱肉取出包好放冷藏,隨時可切片加點蔥花上桌 原汁加入番茄、紅蘿蔔煮好就是可口「紅燒牛肉麵」 取半鍋加入一匙有機番茄泥就是濃郁香醇「番茄牛肉麵」
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2016/01/14 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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可以請問一下香料種類名稱嗎?八角之外,其他不是很懂!謝謝。

7 個月前