甘貝蘿蔔煮

雪芙師太
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描述

熱食冷食都好吃下飯的小菜. 煮汁用過也可以再凍起來下次用或是加入其它材料變成關東煮.

時間

30 分鐘

食材

半個
2 顆
少許
適量

步驟

  • 乾的干貝先泡軟備用.蘿蔔去皮切塊, 建議大塊一點 比較好吃

    乾的干貝先泡軟備用.蘿蔔去皮切塊, 建議大塊一點 比較好吃

  • 將蘿蔔跟所有調味料全數一起煮, 昆布醬油不用太多,依個人口味調整。水加到快要蓋過蘿蔔就好. 小火悶煮。筷子插下去差不多軟了就可, 不要太軟.

    將蘿蔔跟所有調味料全數一起煮, 昆布醬油不用太多,依個人口味調整。水加到快要蓋過蘿蔔就好. 小火悶煮。筷子插下去差不多軟了就可, 不要太軟.

小撇步

1. 鹽跟糖(或米霖)的份量依自己喜歡的口味去調整
2. 甘貝是豪華版, 其實不加就很好吃了 蝦米的味道比較腥,不建議

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雪芙師太 21 食譜 45 粉絲

工作忙碌但又不愛外食, 所以除了瓦斯爐, 常常氣炸鍋烤箱微波爐電子壓力鍋同時開工, 冷凍櫃更是我無暇採買的超級好幫手. 想要吃得安全美味又沒有太多時間, 歡迎你來這裡逛逛.

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