茄汁燉豬肉【蕃茄醬懶人料理】


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利用可果美蕃茄醬讓燉肉添加茄紅色澤,微微的酸度提升湯汁的鮮美甜味,白蘿蔔及紅蘿蔔釋放出的甜味,湯汁甜而不膩,這可當成一道菜餚,這湯汁也可加入麵條,香濃可口哦!!!做法利用一鍋到底,只須將食材一一加入,最後加水燉煮,隨著時間經過,肉質變得Q嫩又帶點嚼勁,很夠味很好吃,拌成乾麵也很好吃。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
五花豬塊
250g
豬胛心肉
250g
紅蘿蔔
1根
白蘿蔔
半根
薑片
3片
調味
可果美蕃茄醬
1大匙
醬油
2大匙
1大匙
辣椒醬(豆瓣醬)
1小匙
  • 1
    備妥所有食材…薑片、豬肉、白蘿蔔、紅蘿蔔及可果美蕃茄醬
  • 2
    將肥豬肉先放入爆出油質後,再加入胛心肉塊一起煎
  • 3
    將所有肉塊煎焦黃
  • 4
    放入薑片、白蘿蔔、紅蘿蔔一起拌炒,再依續加入醬油、糖、豆瓣醬(辣椒醬)及可果美蕃茄醬
  • 5
    最後再加入水量,水量加至與食材齊平則可。
  • 6
    滾半個小時後,就可熄火蓋鍋悶一下即可。
小撇步

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2016/01/12 發表 1.9 萬 瀏覽
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