茄汁燉豬肉【蕃茄醬懶人料理】

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利用可果美蕃茄醬讓燉肉添加茄紅色澤,微微的酸度提升湯汁的鮮美甜味,白蘿蔔及紅蘿蔔釋放出的甜味,湯汁甜而不膩,這可當成一道菜餚,這湯汁也可加入麵條,香濃可口哦!!!做法利用一鍋到底,只須將食材一一加入,最後加水燉煮,隨著時間經過,肉質變得Q嫩又帶點嚼勁,很夠味很好吃,拌成乾麵也很好吃。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

食材
五花豬塊 250g
豬胛心肉 250g
紅蘿蔔 1根
白蘿蔔 半根
薑片 3片
調味
可果美蕃茄醬 1大匙
醬油 2大匙
1大匙
辣椒醬(豆瓣醬) 1小匙
  • 1 備妥所有食材…薑片、豬肉、白蘿蔔、紅蘿蔔及可果美蕃茄醬
  • 2 將肥豬肉先放入爆出油質後,再加入胛心肉塊一起煎
  • 3 將所有肉塊煎焦黃
  • 4 放入薑片、白蘿蔔、紅蘿蔔一起拌炒,再依續加入醬油、糖、豆瓣醬(辣椒醬)及可果美蕃茄醬
  • 5 最後再加入水量,水量加至與食材齊平則可。
  • 6 滾半個小時後,就可熄火蓋鍋悶一下即可。
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小撇步

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2016/01/12 發表 1.8 萬 瀏覽

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