茄汁燉豬肉【蕃茄醬懶人料理】
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利用可果美蕃茄醬讓燉肉添加茄紅色澤，微微的酸度提升湯汁的鮮美甜味，白蘿蔔及紅蘿蔔釋放出的甜味，湯汁甜而不膩，這可當成一道菜餚，這湯汁也可加入麵條，香濃可口哦!!!做法利用一鍋到底，只須將食材一一加入，最後加水燉煮，隨著時間經過，肉質變得Q嫩又帶點嚼勁，很夠味很好吃，拌成乾麵也很好吃。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
食材
五花豬塊
250g
豬胛心肉
250g
紅蘿蔔
1根
白蘿蔔
半根
薑片
3片
調味
可果美蕃茄醬
1大匙
醬油
2大匙
糖
1大匙
辣椒醬(豆瓣醬)
1小匙
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1備妥所有食材…薑片、豬肉、白蘿蔔、紅蘿蔔及可果美蕃茄醬 -
2將肥豬肉先放入爆出油質後，再加入胛心肉塊一起煎
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3將所有肉塊煎焦黃
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4放入薑片、白蘿蔔、紅蘿蔔一起拌炒，再依續加入醬油、糖、豆瓣醬(辣椒醬)及可果美蕃茄醬
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5最後再加入水量，水量加至與食材齊平則可。
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6滾半個小時後，就可熄火蓋鍋悶一下即可。
小撇步
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