紅燒豆腐

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鹹香下飯 不敗的家常料理

食材

絞肉 150g
板豆腐 1盒
2支
醬油膏 2大匙
太白粉 少許
  • 1板豆腐切片 煎至兩面金黃色
  • 2蔥白爆香
  • 3絞肉炒至顏色變白
  • 4倒入醬油膏炒香
  • 5加入ㄧ碗水 中小火滾至湯汁略收
  • 6倒入調好的太白粉水勾芡
  • 7起鍋前灑入少許蔥綠
  • 8盛盤
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2016/01/11 發表 6,283 瀏覽

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討論共 1 則

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您好 可以試試在豆腐表面沾太白粉或麵粉 這樣應該比較容易煎 煎起來的表皮也會呈現漂亮的金黃色

2 年前