芋頭粿
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1芋頭洗淨去皮刨絲
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2香菇洗淨泡水切絲，蝦米洗淨泡水 **香菇水蝦米水保留
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3起油鍋，炒香蝦米香菇，放涼備用
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4芋頭絲加入在來米粉、糯米糕、鹽拌勻，加入水拌成麵糊
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5加入炒料進麵糊，塑型
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6水滾後，大火蒸30分鐘
小撇步
可以加入絞肉
可以加入絞肉
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