芋頭粿

Mingying Chung
3 食譜 3 粉絲

食材

600g
200g
300g
適量
適量
適量
  • 芋頭洗淨去皮刨絲

  • 香菇洗淨泡水切絲,蝦米洗淨泡水 **香菇水蝦米水保留

  • 起油鍋,炒香蝦米香菇,放涼備用

  • 芋頭絲加入在來米粉、糯米糕、鹽拌勻,加入水拌成麵糊

  • 加入炒料進麵糊,塑型

  • 水滾後,大火蒸30分鐘

小撇步

可以加入絞肉

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Mingying Chung
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