芋頭粿

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食材

芋頭 600g
再來米粉 200g
糯米粉 200g
300g
蝦米 適量
香菇 適量
適量
  • 1芋頭洗淨去皮刨絲
  • 2香菇洗淨泡水切絲,蝦米洗淨泡水 **香菇水蝦米水保留
  • 3起油鍋,炒香蝦米香菇,放涼備用
  • 4芋頭絲加入在來米粉、糯米糕、鹽拌勻,加入水拌成麵糊
  • 5加入炒料進麵糊,塑型
  • 6水滾後,大火蒸30分鐘
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小撇步

可以加入絞肉

2016/01/10 發表 6,071 瀏覽

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