百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
婕華
28 食譜 57 粉絲

黑糖發糕(在來米粉版)

黑糖發糕(在來米粉版)

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 再來米粉加水攪勻

    再來米粉加水攪勻

  • 加入酵母粉拌勻

    加入酵母粉拌勻

  • 先加入(過篩)中粉拌勻,再加入黑糖拌勻

    先加入(過篩)中粉拌勻,再加入黑糖拌勻

  • 拌勻後,常溫密封1.5小時,粉漿要漲大兩倍才能下一步。 如果天氣冷,粉漿旁邊放杯溫水

  • 打出粉漿中的氣泡,紙杯8-9分滿,大火蒸15分鐘,熄火悶5分鐘 即可

    打出粉漿中的氣泡,紙杯8-9分滿,大火蒸15分鐘,熄火悶5分鐘 即可

小撇步

入模一定要8-9分滿
蒸發糕,水一定要大滾

2.5 萬 瀏覽
avatar
婕華 28 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 金針菇 菠菜 小黃瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 地瓜 鮭魚 糖葫蘆 番茄 家常菜 糖醋排骨 豆腐 高麗菜飯 娃娃菜 炒飯 三杯雞 馬鈴薯 杏鮑菇 湯麵 雞胸肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 南瓜 花椰菜 酸辣湯 義大利麵 高麗菜 雞湯 排骨 蒸蛋 炒麵 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 茄子 四季豆 粽子 瓜仔肉 香菇雞湯 白菜滷 滷肉 玉米濃湯 低脂高蛋白 竹筍 早餐 打拋豬 台式泡菜