沙茶蒜香雞
雞胸肉含有豐富蛋白質且帶很少的脂肪，是很好的食物之一，只是它的口感比較乾，很多人比較吃不習慣，但是跟水分多的蔬菜一起吃口感會好很多!
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食材
材料—
雞胸肉 "食材來自台灣好農"
300g
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
適量
黑木耳
適量
蔥
少許
香菜
少許
辣椒
半根
沙茶醬
適量
米酒
少許
糖
少許
醬油膏
少許
醃料—
玉米粉
適量
醬油膏
適量
蒜末
適量
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1 使用「台灣好農」的雞胸肉。 -
2 洋蔥、紅蘿蔔、黑木耳切絲，蔥、辣椒和香菜切末，雞胸肉切條狀，再用醃料醃半小時左右。
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3 熱油鍋，將洋蔥絲丟入鍋中拌炒將透後，再把雞肉絲丟入鍋中一起拌炒。
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4 將沙茶醬倒入鍋中炒香後，倒入少許的米酒、醬油膏和糖，均勻拌炒，最後把紅蘿蔔絲跟黑木耳絲一起丟入鍋中拌炒，當所有的食材熟後，即可起鍋盛盤。
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5 最後灑上蔥末、香菜末跟辣椒末，就可享用囉！
小撇步
如果喜歡蒜味重的話，可以在拌炒洋蔥時再加一些蒜末拌炒喔！
每做完一道菜時，都會有剩下的食材，可以再利用做出另一道料理喔！
沙茶蒜香肉片
https://icook.tw/recipes/139171
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