沙茶蒜香雞


兆咖
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雞胸肉含有豐富蛋白質且帶很少的脂肪,是很好的食物之一,只是它的口感比較乾,很多人比較吃不習慣,但是跟水分多的蔬菜一起吃口感會好很多!
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《台灣好農》https://www.wonderfulfood.com.tw/

食材
材料—
半顆
適量
適量
少許
少許
半根
適量
少許
少許
少許
醃料—
適量
適量
適量
  • 1
    使用「台灣好農」的雞胸肉。
  • 2
    洋蔥、紅蘿蔔、黑木耳切絲,蔥、辣椒和香菜切末,雞胸肉切條狀,再用醃料醃半小時左右。
  • 3
    熱油鍋,將洋蔥絲丟入鍋中拌炒將透後,再把雞肉絲丟入鍋中一起拌炒。
  • 4
    將沙茶醬倒入鍋中炒香後,倒入少許的米酒、醬油膏和糖,均勻拌炒,最後把紅蘿蔔絲跟黑木耳絲一起丟入鍋中拌炒,當所有的食材熟後,即可起鍋盛盤。
  • 5
    最後灑上蔥末、香菜末跟辣椒末,就可享用囉!
小撇步

如果喜歡蒜味重的話,可以在拌炒洋蔥時再加一些蒜末拌炒喔!
每做完一道菜時,都會有剩下的食材,可以再利用做出另一道料理喔!
沙茶蒜香肉片
https://icook.tw/recipes/139171

2016/01/09 發表 1,678 瀏覽
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