沙茶蒜香肉片
沙茶的蒜香味很開胃，且既簡單又可以快速上菜喔！
《粉絲專頁》https://www.facebook.com/%E5%85%86%E5%92%96-716547778478073/
《台灣好農》https://www.wonderfulfood.com.tw/
食材
僧帽肉 "食材來自台灣好農"
300g
蔥段
少許
薑片
數片
辣椒末
適量
豌豆苗
適量
醬汁—
薄鹽醬油
2大匙
沙茶醬
1大匙
白開水
1大匙
糖
2小匙
蒜末
適量
-
1 使用「台灣好農」的僧帽肉(豬肉) -
2 煮鍋熱水，將蔥段跟薑片放入水中，當水煮沸時把豬肉放入鍋中煮，煮熟後撈起，放涼再切片。
-
3 肉片盛盤後，將醬汁淋上，再灑上辣椒末跟豌豆苗即可。
小撇步
僧帽肉其實就是大家說的～離緣肉。有著雪花般的油花分佈，從豬頸肉再往下延伸一些、里肌的前端，就是僧帽肉了。
不過也可以用豬梅花肉、五花肉等來做這道菜喔！
每次做完料理總是會有剩下的食材，我們可以利用這些再做出不一樣的料理喔！
沙茶蒜香雞
https://icook.tw/recipes/139000
討論共 0 則