沙茶黃瓜嫩雞 我滿喜歡沙茶醬那香味的,吃火鍋少不了它,有時炒菜也會把它加入來增加香氣,用醃制過的雞腿肉和爽口的小黃瓜,在加入沙茶醬一起拌炒,快手又美味下飯的家常菜。

沙茶黃瓜嫩雞


Trasha安安
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我滿喜歡沙茶醬那香味的,吃火鍋少不了它,有時炒菜也會把它加入來增加香氣,用醃制過的雞腿肉和爽口的小黃瓜,在加入沙茶醬一起拌炒,快手又美味下飯的家常菜。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1條
1湯匙
1根
8g
1根
適量
適量
  • 1
    準備材料
  • 2
    雞腿肉切小塊
  • 3
    加入米酒1湯匙、醬油1湯匙、少許黑胡椒粒和澱粉,抓勻醃制備用
  • 4
    小黃瓜洗凈,滾刀切塊
  • 5
    青蔥切段,蒜頭切蒜末,辣椒切小圈
  • 6
    熱鍋倒適量油,放入雞肉拌炒
  • 7
    炒到雞肉全部變色,加入蒜末拌炒
  • 8
    放入黃瓜拌炒
  • 9
    加入沙茶醬1湯匙,拌炒勻
  • 10
    加入鹽和黑胡椒粒,拌炒勻
  • 11
    放入蔥段和辣椒,拌炒勻即可
  • 12
    盛盤上桌~
小撇步

調味料,依個人口味去調整

2019/03/04 發表 1.3 萬 瀏覽
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