海鮮沙茶燴飯
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沙茶真的很無敵 不用太多鹽巴味素雞粉就可以煮出好吃的燴飯
第一次煮就成功的燴飯
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1先把蝦子用剪刀 把蝦頭 尾巴剪掉 紅蘿蔔切絲 花枝丸切半 蔥切一小塊一小塊 -
2蛋打在碗裡攪拌 太白粉水 我個人隨性加 比例大概水2:1太白粉
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3下油 把蔥 紅蘿蔔 花枝丸 蝦子 空心菜玉米粒先炒 接著丟肉絲下去 加一湯匙沙茶醬 加一些水 炒個幾十秒後 讓肉稍微熟 在加太白粉水下去攪拌 在添加一些鹽巴雞粉 試試味道 在讓它有濃稠度後 在把蛋液放下去 稍微攪拌就成功囉
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小撇步
沙茶看個人斟酌 我是湯匙一湯匙 就很香了
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