林咖啡 17 食譜 56 粉絲 追蹤 海鮮沙茶燴飯 描述 沙茶真的很無敵 不用太多鹽巴味素雞粉就可以煮出好吃的燴飯 第一次煮就成功的燴飯 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蘿蔔 三片 蔥 一根 肉絲 一些 蝦子 四隻 蛤蜊 一些 花枝丸 兩顆 蛋 一顆 玉米粒 一些 沙茶醬 一湯匙 太白粉加水 一碗 空心菜 一些 鹽巴 少許 雞粉 少許 步驟 先把蝦子用剪刀 把蝦頭 尾巴剪掉 紅蘿蔔切絲 花枝丸切半 蔥切一小塊一小塊 蛋打在碗裡攪拌 太白粉水 我個人隨性加 比例大概水2:1太白粉 下油 把蔥 紅蘿蔔 花枝丸 蝦子 空心菜玉米粒先炒 接著丟肉絲下去 加一湯匙沙茶醬 加一些水 炒個幾十秒後 讓肉稍微熟 在加太白粉水下去攪拌 在添加一些鹽巴雞粉 試試味道 在讓它有濃稠度後 在把蛋液放下去 稍微攪拌就成功囉 小撇步 沙茶看個人斟酌 我是湯匙一湯匙 就很香了 1.4 萬 瀏覽 2019/02/25 發表