香腸蛋炒飯
食材
白飯（2.5杯米）
5碗
香腸
1/2盒
雞蛋
３顆
毛豆
50g
胡蘿蔔
30g
洋蔥
1/4顆
高麗菜
100g
蒜苗
1支
調味料
鹽
1/2小匙
白胡椒粉
1/2小匙
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1 ①毛豆和胡蘿蔔丁汆燙，②香腸切丁並且先過油，③洋蔥切丁，④高麗菜切細絲，⑤蒜苗切末，蒜白蒜尾分開 -
2 雞蛋打散，起油鍋炒7分熟先鏟起備用
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3 起油鍋炒香洋蔥再倒入香腸丁
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4 續加入蒜白炒香
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5 加入毛豆、白飯和調味料炒勻
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6 加入蒜白、高麗菜絲炒軟
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7 最後再加入蛋花翻炒均勻即可。
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