收藏 45 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材
洋蔥
1/2顆
牛番茄
1顆
辣椒
1支
檸檬
3顆
魚露
3大匙
蒜頭
5顆
3大匙
淺色醬油
2大匙
香菜或九層塔
少許
分組1
雞胸肉
1盒
薑片
3片
米酒
少許
分組2
青木瓜
1顆
2大匙
  • 1
    雞胸肉洗淨後,加入薑片、米酒放入電鍋蒸 放涼後剝絲
  • 2
    青木瓜削皮去籽後刨絲,加入鹽巴抓揉約30分鐘後,靜置待出水
  • 3
    用飲用水洗去出青後的青木瓜絲,濾乾
  • 4
    洋蔥切絲泡冰水;蒜頭切末;牛番茄切小丁(因為家裡種植的是朝天椒,以牛番茄來綴色);香菜或是九層塔切末;辣椒剖半去籽
  • 5
    將處理過的食材加入檸檬汁、魚露、糖、淺色醬油拌勻, 依照自己口味再調整鹹度、酸度、辣度, 之後放入冰箱待入味即可享用了
小撇步

也可以加入像是花生、腰果等堅果類增加口感

2016/01/09 發表 1,653 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣