焗烤馬鈴薯

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食材
奶油
30公克
低筋麵粉
30公克
牛奶
300cc
馬鈴薯
3個
培根
60公克
起司絲
120公克
巴西利末
1小匙
1小匙
  • 1
    先將馬鈴薯放入電鍋裡煮熟,煮至筷子可以插進馬鈴薯肉,但不要煮到變太軟。 再來將煮熟的馬鈴薯切半,再把裡面的肉用小湯匙挖出來。
  • 2
    接著開始做白醬,先將奶油放入耐熱鍋中以小火融化。
  • 3
    倒入麵粉炒至粉與奶油完全結合,變成麵塊。
  • 4
    接著分次將牛奶到入,這個時候改用打蛋器,不停的攪拌至醬汁變濃稠且沸騰,加入鹽調味後就完成白醬了。(關火,放到旁邊備用。)
  • 5
    此時烤箱預熱160度到170度左右;培根切小丁放入碗中備用。
  • 6
    將馬鈴薯排列在烤盤上,每個馬鈴薯用1大匙左右的白醬,在將起司絲和培根丁撒在表面。
  • 7
    放入烤箱烤10分鐘左右,取出馬鈴薯。
  • 8
    接著撒上巴西利末即可食用。
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小撇步

※培根也可以改成熱狗或火腿。
※也可以加入玉米粒。

2016/01/07 發表 4,225 瀏覽
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