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芝妮
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焗烤馬鈴薯

焗烤馬鈴薯

食材

步驟

  • 先將馬鈴薯放入電鍋裡煮熟,煮至筷子可以插進馬鈴薯肉,但不要煮到變太軟。 再來將煮熟的馬鈴薯切半,再把裡面的肉用小湯匙挖出來。

  • 接著開始做白醬,先將奶油放入耐熱鍋中以小火融化。

  • 倒入麵粉炒至粉與奶油完全結合,變成麵塊。

  • 接著分次將牛奶到入,這個時候改用打蛋器,不停的攪拌至醬汁變濃稠且沸騰,加入鹽調味後就完成白醬了。(關火,放到旁邊備用。)

  • 此時烤箱預熱160度到170度左右;培根切小丁放入碗中備用。

  • 馬鈴薯排列在烤盤上,每個馬鈴薯用1大匙左右的白醬,在將起司絲和培根丁撒在表面。

  • 放入烤箱烤10分鐘左右,取出馬鈴薯

  • 接著撒上巴西利末即可食用。

小撇步

※培根也可以改成熱狗或火腿。
※也可以加入玉米粒。

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