新手人妻小廚房 3 食譜 4 粉絲 追蹤 無水番茄義大利肉醬 描述 用鑄鐵鍋煮無水料理真的是方便又簡單。 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絞肉 300克 番茄 2顆 洋蔥 半顆 蘑菇 10朵 蒜頭 四顆 調味 月桂葉 1片 義大利香料 適量 鹽巴 適量 步驟 先將蕃茄底部劃十字,丟進滾水裡煮兩分鐘,起鍋後,將蕃茄外皮剝下。 先將去皮蕃茄切成塊狀,洋蔥切成丁狀,蘑菇切成片狀,蒜頭拍扁備用 冷鍋倒入少許油,再將洋蔥及蒜頭先下鍋拌炒至洋蔥焦化。 再將蘑菇下鍋拌炒至蘑菇微微出水。 再加入絞肉拌炒至變成白色。 最後再加入蕃茄,撒上適量的義大利香料及1片月桂葉,稍微拌炒後再悶煮約30分鐘後,再依個人口味加入鹽巴,繼續蓋上鍋蓋悶煮30分鐘即可。 肉醬完成後,可淋上煮熟後的義大利麵或白飯,都很好吃。 2,412 瀏覽 2016/01/09 發表