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ariel
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皮蛋豆腐拉麵

皮蛋豆腐拉麵

描述

皮蛋豆腐,不再只是傳統冰涼吃法(加醬油膏).
把它們加入熱騰騰的"鰹魚昆布湯麵"中更是絶配 , 內附高湯包, 完全不需再額外調味的"輕食料理".
~此道料理食材便宜又易取得、做法簡單又快速 , 營養健康更是加倍...

39 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 備料(皮蛋去殼 .  蔬菜、豆腐洗淨切小塊).

    備料(皮蛋去殼 . 蔬菜、豆腐洗淨切小塊).

  • 取一湯鍋,倒入水 煮至沸騰  ;  再放入食材( 內附高湯包、拉麵、皮蛋、豆腐、花椰菜、高麗菜 ),  煮3分鐘熄火.

    取一湯鍋,倒入水 煮至沸騰 ; 再放入食材( 內附高湯包、拉麵、皮蛋、豆腐、花椰菜高麗菜 ), 煮3分鐘熄火.

  • 起鍋前, 加入 柴魚片、蔥花 即可食用.

    起鍋前, 加入 柴魚片、花 即可食用.

  • 絶佳好食~"輕食料理"~

    絶佳好食~"輕食料理"~

小撇步

*皮蛋煮過不會影響Q度, 可以讓中間流質變為固態狀及降低皮蛋腥味 , 讓不敢吃皮蛋的人也敢吃.
*皮蛋煮食時間長短, 會影響皮蛋中間流質~呈半固態或固態狀.

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