十分鐘上菜─溫沙拉拌野菜-過貓

591 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冷冷的冬天,一樣可以嘗嘗帶點酸味的溫沙拉,只要簡單汆燙過貓野菜,少少的調味,就能嘗到完整的膳食纖維,真是太美味了。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

過貓菜 1把
蒜頭 1瓣
紅辣椒 1根
鹽巴 1/2小匙
黑麻油 1小匙
和風沙拉醬 1大匙
  • 1 將野菜過貓嫩芽部份摘下洗沖洗乾淨,瀝乾水份備用;煮一鍋水,水滾後放入處理好的過貓嫩芽汆燙,過貓菜放進去後,待水再沸滾3分鐘就可以撈出瀝乾水份。蒜頭剝去膜後,用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥。
  • 2 紅辣椒洗淨切成辣椒末,放入碗中~
  • 3 加入鹽巴調味。
  • 4 加入黑麻油一小匙調味。
  • 5 加入1大匙的和風沙拉醬,將有所有食拌勻,就可以上菜了。
  • 6 簡單處理的溫沙拉很適合這個冬天食用唷。
贊助
2016/01/07 發表 1.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣