紫菜湯蒸蛋
食材
紫菜湯
1包
雞蛋
2顆
調味料
白胡椒粉
少許
香油
少許
-
1 準備雞蛋2顆與調理湯包。 -
2 雞蛋打散後，加入蛋汁：清水比例1：1.5的清水，然後攪拌均勻。
-
3 把調理湯包與少許白胡椒粉倒入，慢慢攪拌至調味粉充分溶解；若是覺得太淡，可以再加入一包調理湯包或是適量的鹽來調整口味。
-
4 封上保鮮膜，放到電鍋中，外鍋加入半杯水；開關跳起後，繼續悶5分鐘，上桌前滴上香油。
小撇步
※ 本方法不適用濃湯調理包。
※ 若是要口感Q彈一點，可以把加入的清水比例調整為1：1或是更小一點。
討論共 0 則