紫菜湯蒸蛋

140 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

市面販售的沖泡式紫菜湯、海帶芽湯調理包,或是速食麵裡所附的調味包,用來作蒸蛋料理,不只簡單方便,而且還很美味。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

紫菜湯 1包
雞蛋 2顆
調味料
白胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 準備雞蛋2顆與調理湯包。
  • 2 雞蛋打散後,加入蛋汁:清水比例1:1.5的清水,然後攪拌均勻。
  • 3 把調理湯包與少許白胡椒粉倒入,慢慢攪拌至調味粉充分溶解;若是覺得太淡,可以再加入一包調理湯包或是適量的鹽來調整口味。
  • 4 封上保鮮膜,放到電鍋中,外鍋加入半杯水;開關跳起後,繼續悶5分鐘,上桌前滴上香油。
贊助

小撇步

※ 本方法不適用濃湯調理包。

※ 若是要口感Q彈一點,可以把加入的清水比例調整為1:1或是更小一點。

2016/01/06 發表 3,476 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣